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“沸腾鱼”这一油而不腻，麻辣爽口的川菜，在2006年中飞旺腾达，不管是川菜馆，还是其他菜馆，都不约而同地把“沸腾鱼”当作自己的招牌菜。那特殊的感觉令人百吃不腻。
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“玉米烙”是甜点，金黄色的“玉米烙”，脆脆的甜甜的最受妇女和小孩欢迎，金黄色的玉米粘裹上淀粉炸成饼状，铺满大盆，外脆里软，吃起来香甜可口，既有玉米的清香又有糯米的粘软，大人、小孩都爱吃。
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“干煸茶树菇”虽是川菜，不油，味道都吸进茶树菇中，鲜脆爽滑。茶树菇独特的清香加上干煸的烹调方法，相得益彰。茶树菇利尿、健脾、止泻，是一种具有高蛋白、低脂肪的名贵珍稀食药兼用的真菌。这道菜具有很高的营养价值。
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蔬菜色拉过去是西菜馆的招牌菜。现在无论中式餐厅还是西式餐厅都有供应。蔬菜色拉，清爽、营养、方便，而且还有减肥功效。蔬菜色拉的蔬菜可不限内容，完全可以自己的喜好组合搭配，而且还可以在沙拉酱中加入奶油、炼乳、酸奶，变化多端，口味多样
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每年5月到10月，小龙虾的红色风暴就会席卷上海的街头巷尾。新鲜的小龙虾，色泽艳亮，肉质饱满，紧密，富有弹性。十三香的麻辣、干煸使空气中都充满了小龙虾的滋味。
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毛蟹炒年糕，这是上海长盛不衰的经典流行菜。年糕软糯，味鲜香滑，加上毛蟹和浓油赤酱的烹调方法，真是令人垂涎欲滴，美不收口。
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水煮鱼是传流川菜，但在上海却风靡已久。上海的水煮鱼没有那么的麻，也没有那么的辣，但是又不失水煮鱼的滑、嫩、香，符合上海人的口味。
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